Bianco Veronese IGT 2010

Bianco Veronese IGT 2010 Uve Garganega
vino ottenuto con uve Garganega 100% dopo una selezione delle uve più sane.

La fermentazione è avvenuta a contatto con le bucce per dare più corposità, robustezza e tipicità con i tannini, al vino finito.

L'affinamento è avvenuto in doppie barrique con i propri lieviti per quattro/cinque mesi con battonage periodico.

Vino non filtrato non stabilizzato tartaricamente. Nove mesi in tonneux di rovere francese.

Alcol 13° servire a 13-14°

Questo vino è la prova di come si possa produrre riducendo al minimo gli interventi in cantina.
L'alcol è 14% vol.

Cartoni da 3 bottiglie